Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой отбивной прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку. Положить сыр и петрушку внутрь каждого куска мяса. Плотно закрепить края зубочисткой. Обжаривать на гриле с двух сторон 6—8 минут.


Состав:
1) 4 свиные отбивные,
2) соль и перец по вкусу,
3) 120 г сыра «Гауда»,
4) веточки петрушки