Готовую мамалыгу охладить, нарезать квадратиками, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить с обеих сторон в сливочном масле.
Состав:
1) 2 стакана кукурузной муки,
2) 6 стаканов воды,
3) 1 ч. ложка соли,
4) 150 г сливочного масла,
5) 2 яйца